缶詰」カテゴリーアーカイブ

美味しいもの探検 ホテイ やきとり たれ味

宇宙日本食って知っていますか?
宇宙航空研究開発機構(JAXA)のホームページによると
「宇宙日本食は、食品メーカなどが提案する食品をJAXAが定める宇宙日本食認証基準と照らし、基準を満足している場合に宇宙日本食として認証するものです。ISSに滞在する日本人宇宙飛行士に、日本食の味を楽しんでもらい、長期滞在の際の精神的なストレスを和らげ、ひいてはパフォーマンスの維持・向上につながることを目的として開発したものです。」
と書いてあります。
2021年9月のホームページには、47品目載っています。
白飯、白がゆはもちろんのこと、切り餅やビスコ、柿の種も
ラインナップされています。
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美味しいもの探検 缶つま つぶ貝燻製油漬け

この缶詰の表紙を見て、とても不思議でした。
缶つまシリーズには、「缶つま」「缶つまSmoke」「缶つまマイルド」「缶つま極」の4種類があります。
燻製と書いてあるのに、「缶つまSmoke」シリーズではない。
この油漬けの部分がSmokeシリーズに入れなかった理由なのか??
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美味しいもの探検 いなば 焼とり たれ味

スーパーで買い物をしていて、不思議に思った日はありませんか?
なぜ、こんなに、やきとり缶が積んであるのだろう。
コロナのせいで、缶詰ブームか?と思ってしまいます。
YouTubeを見てみると、やきとり缶を使用したレシピの多いこと‼
親子丼から炊き込みご飯まで一人用から、家族用までいろいろです。
鶏肉をきちんと切って、下味をつけて冷凍して孤食用に保存するなんて難しいですものね。
そこで、お手軽に、やきとり缶を使おうということで、いろいろ買ってきました。
第1弾は、
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美味しいもの探検 サヴァ缶とオリーブオイルのパスタソース

もうすっかり秋になりましたねえ。
今回は、サヴァ缶とオリーブオイルのパスタソースです。
レンタラボラツィオーネ スパゲティ グロッシ No.5 に合うように、
がっつりサヴァ、サヴァ缶(国産サバのオリーブオイル漬け)も一緒に
いただきます。
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美味しいもの探検 うまい!さば味噌煮

ネーミングに惹かれました。SSKうまい!さば味噌煮です。
コロナ禍で、外出自粛が続いて、
我が家でもYouTubeを日常的に見るようになりました。
一人キャンプの缶詰レシピって、なぜあんなに美味しそうなのでしょう。
そこで、サバ缶です。
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美味しいもの探検 缶つま マテ茶鶏オリーブオイル漬2

缶つまレストラン マテ茶鶏オリーブオイル漬です。
「マテ茶鶏を エキストラバージンオリーブオイルを使って仕上げました。オリーブオイルの風味が広がった後にくる鶏肉の甘みをお楽しみください。」と書いてあります。
前回は湯煎でしたが、もちろん今回は、コンベクションオーブンでいただきます。
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美味しいもの探検 缶つまマイルド 国産焼鳥 直火焼 塩味

缶つまマイルド 国産焼鳥 直火焼 塩味です。
「缶つまマイルド」は塩分をカットしつつ、素材の旨味そのままにというシリーズです。
減塩ということで、湯煎では物足りないかな?と「缶詰めごと焼」でいただきます。
缶詰メーカーは直火については推奨していないということですが、
YouTubeであまりに美味しそうなので、トライすることにしました。
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美味しいもの探検 缶つまプレミアム ぶりあら炊き2

缶つまプレミアム 九州産 ぶりあら炊き ぶり味付です。
缶つまも、美味しいのですが、湯煎で食べるだけでは単調なんですよね。
味が決まっているというか、(考えられた味なのでしょうが)ねえ。
外出自粛が続いているので、工夫です。
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