美味しいもの探検 缶つま つぶ貝燻製油漬け

この缶詰の表紙を見て、とても不思議でした。
缶つまシリーズには、「缶つま」「缶つまSmoke」「缶つまマイルド」「缶つま極」の4種類があります。
燻製と書いてあるのに、「缶つまSmoke」シリーズではない。
この油漬けの部分がSmokeシリーズに入れなかった理由なのか??


缶つま 北海道産つぶ貝燻製油漬けです。
つぶ貝とは、食用の巻き貝の総称です。
つぶ貝という種類の貝がいるわけではありません。
じゃあ、なんの貝?ということになりますが、

箱の側面に、つぶ貝(アヤボラ)と書いてあります。
アヤボラって、一口大で美味しいやつではないですか?
期待します。
栄養成分(1缶20g当たり・液汁除く)
エネルギー 37kcal、たんぱく質 4.5g、脂質 1.8g、
炭水化物 0.6g、食塩相当量 0.4g
さすが、貝です。低カロリー。
液汁除くと書いてあるので、・・・
原材料の大豆油のカロリーは除外ということか・・。
アヒージョ的に油も美味しそうなのにねえ、高カロリーかも。
缶を開けると、

貝が並んでいます。
オイル漬けですね。
桜のチップで燻製なので、色は、少し茶色い。
今回は薬味ネギを長めに切って、

一緒に焼きます。
コンベクションオーブンで5分。

美味しそうにできました。
一つ。
美味しい。貝はコリコリで、かむとスモークの香りがします。
ネギが長くて正解。塩味で、ねぎとの相性はばっちり。
もっと太い葱でもいいかも。   美味しい。
あっという間に完食しました。
ごちそうさまでした。

缶つまの貝の通販は


スポンサーリンク