和歌山県那智勝浦町のふるさと納税２０１５特産品 海の生ハムと海桜鮪マカジキ（赤身・中トロ）セットです。冷凍便で届きました。
海の生ハム５０g×３パック海桜鮪マカジキ（赤身）１００ｇ×2パック
海桜鮪マカジキ（中トロ）１００ｇ×１パックです。
海桜鮪マカジキ赤身と中トロを１パックずついただきます。
まず、瞬間冷凍されているので、上手に解凍しなければいけません。中にていねいな説明書がはいっています。
容器に５－８℃の水を用意して水の中に１２分。これが案外難しい。１０℃以上になると変色の恐れがありますという注釈が書いてあるので、水道水に氷を浮かべます。水の中の１２分間にも注意事項が書いてあります。
慎重に慎重に解凍します。解凍後はすぐにパックを開けて切ります。
お刺身包丁がないので太めですが、きれいなピンク色です。
中トロは手前の分厚いほうです。漁れ立て 瞬間冷凍の色です。解凍後のドリップはほとんどありません。
醤油とわさびをつけていただきます。 美味しい。
口の中でとろけるように無くなります。最後は白いご飯の上にのせていただきました。
那智勝浦町では、ドルフィンスイミングというイルカと泳ぐ施設があります。
よし、この夏は、夏休みにイルカと泳ぐぞ。夏休みがあれば・・・。
さあ、今度は生ハムです。
2014海の生ハム
＜＜関連記事＞＞
2014海峡サーモン
2014神西湖産大和しじみ
2014西伊豆町金目鯛
2014鵡川ししゃも
2014山陰のおすすめ干物セット
2015焼津漬魚三彩
2015焼津漬魚三彩(2)
2015灰干乾燥干物 鯵開き
2015佐世保訳あり干物セット
2015訳あり干物あじと黒むつ
2015魚心漬（1）紅サケ
スポンサーリンク