ふるさと納税 2014 金目鯛セット(1)

静岡県西伊豆町のふるさと納税でいただきました。
金目鯛を贅沢に味わいつくす詰合せです。
金目鯛の煮付け1本、金目鯛の味噌漬け5枚、金目鯛の干物3枚です。
冷凍便で届きました。

金目

金目鯛の煮付けは特大で、全長約20センチ。
我が家にはどーんと入る鍋がなかったので、一番大きなフライパンで湯煎しました。
パックを開けて、そのままつるっと盛り付け。
さすがの大迫力です。
ダイナミックに三等分して、お皿に分けていただきました。
味は少し濃いめで、甘めのしょうゆ味。ご飯がすごく進みます。
とてもやわらかいのに身がしっかりしています。
さすが金目鯛。大満足です。
残ったら、次の日にお茶づけの上に乗せようと思っていましたが、きれいにいただいてしまったので無理でした。
金目鯛の干物3枚は、とても大きくて、魚焼きグリルには、一度に2匹限定です。
このため我が家では、電子レンジでグリルしました。
皮はパリパリで、中はふっくらとおいしくできました。

さすが金目鯛。おいしい。
冷凍庫に眠る金目鯛の味噌漬けが楽しみです。

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