美味しいもの探検 レンジで美味しいおだし

昨日の続きです。
「レンジで美味しいおだし」をテレビで見て、
あまりに美味しそうなので、
昆布と花かつおをふるさと納税でいただきました。
ふるさと納税2021 昆布と花かつお
そこで、今回は、おだし漬けをいただきます。


曙産業 レンジで美味しいおだしです。

高さが16センチくらいで、取っ手があるので、結構大きい。
中のこし網は底が取れるようになっているので、洗うのは簡単。
食洗機対応なので、さらに簡単。
でも どこにしまうか?大きいし。

合わせだしの基本の作り方で挑戦です。

昆布を入れて、

花かつおをたっぷりと

出汁に使っていいのか?くらいにきれいな花かつおです。
結構、たくさん入れます。
水800ccの中に、ゆっくりと沈めます。

電子レンジ600W 7分です。

おーしっかりとおだしができています。
引き上げる時に、もう 昆布とかつお節が香ります。

どれどれ。
美味しい。かつお節と昆布のコラボ。

では、鮭の味噌漬けを焼いて、ご飯の上にのせます。
塩昆布をのせて、ねぎをのせて、

おだしをかけると

完成です。(これは子ブタ用)
食器は、いつものメタル丼Babyです。
ふるさと納税で、燕市さんからいただきました。
ふるさと納税2018 メタル丼

では、鮭の味噌漬けの端っこを取りおいて、ご飯の上に。

私は、ワサビでいただきます。

一口。
美味しい。白米がおだしに絡んで美味しい。
チューブだけどワサビを少し加えると、
料亭の締めおだし漬けです。美味しかった。

ちなみに、子ブタは、チューブのワサビではなく、
ワサビ味のそば用のふりかけをかけていました。
その手もあったか。

網の中のかつおと昆布は、佃煮にするとおいしいよね。

参考までに


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