山形県新庄市のふるさと納税2015でいただきました。
山形さくらんぼ鶏の燻製ギフトセットです。
冷凍便で来ました。賞味期限は冷凍で約１１か月です。
黒い化粧箱に入っています。
もも×１本、むね×２枚と手羽先×４本です。
山形さくらんぼ鶏は、飼料に山形産飼料米「ふくひびき」と山形産さくらんぼを使用しているとのことで、なんて贅沢な鶏なんでしょうか。
美味しく育っているに違いありません。
冷凍で、真空パックされています。
しっかりと食べ方説明書も入っています。
まず、手羽先をいただきます。
４本入っています。
温め方は、湯煎と電子レンジの両方が書いてあります。
手羽先なので、電子レンジでいただきます。
電子レンジでゆるーく温めていただきます。
一口。口に入れると、燻製のしっかりとした薫りが鼻に抜けます。
柔らかい。淡白ですがしっとりした鶏肉です。
骨の間のお肉もしっかりといただきました。
もも肉です。
一本のモモそのものが燻製されています。
袋から出すと、燻製の薫りがしっかりとします。燻製チップとしては、しっかりとした感じです。燻製が苦手な人にはちょっとかな。
こちらも電子レンジで少し温めていただきます。
皮よりも、お肉の方がしっかり燻製です。
豪快にガブリではなくて、ナイフで真ん中を切ります。。
しっかりときれいなピンク色です。美味しそう。
柔らかい。しっかりと燻製されているのに、この脂はすごい。
しっとりした燻製です。
食感もしっかりとしていて、大満足の一本でした。
胸肉をいただきます。
冷蔵庫で自然解凍して、冷製のまま約5ミリ幅に切って、たっぷりのマスタードを添えていただきます。
美味しい。しっとりとしていて、鶏のハムです。
少し甘みのあるお肉で、マスタードが合います。
三種類の中で、これが一番好きかも。
美味しかった。
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