お中元でいただきました。
帝国ホテル　ハンバーグステーキ　シャスールソースです。
冷凍便で届きました。


オーブンでふっくら焼き上げたハンバーグステーキのおいしさを、シャスールソースで更に引き立てました。シャスールソースは狩人風ソースとも呼ばれ、肉料理と相性の良いソースです。デミグラスソースをベースに、マッシュルーム、トマト・ピューレー漬け、白ワイン、香草（エストラゴン）等を加え、風味豊かに仕上げております。
と書いてあります。

シャスールとは猟師とか狩人の意味です。
ソース・シャスールとは、キノコと香草で作った、
白ワインベースのソースです。
トマトがないパターンもあるのですが、
今回は、トマトとデミグラスソースを加えてあるということでしょう。

栄養成分表示は１食あたり、エネルギー265kcal
たんぱく質11.5g脂質6.8g炭水化物9.1g食塩相当量1.1g

湯煎で２０分です。

あっという間にできました。マッシュルームがいっぱいです。
帝国ホテルの実力を見せてもらいましょう。

一口。
美味しい。優しい。
甘酸っぱいトマトが口いっぱいに広がります。
マッシュルームもきちんと脇役になっています。
ソースの香りを損なわないように、
付け合わせは、長いもとにんじんかな。

今は発売していないようなので、残念。
お歳暮ギフトで出るかな？

スポンサーリンク