缶つまプレミアム　九州産　ぶりあら炊き　ぶり味付です。
缶つまも、美味しいのですが、湯煎で食べるだけでは単調なんですよね。
味が決まっているというか、(考えられた味なのでしょうが)ねえ。
外出自粛が続いているので、工夫です。

缶つまプレミアム　九州産　ぶりあら炊き　ぶり味付です。

「うまかぶり」は、熊本・天草の東シナ海に面した養殖場で育てられているブランドぶりです。
餌にこだわり品質管理にも徹底して、うまか・ぶり　です。
(このネタは２回目ですね。)
(１回目は、こちら美味しいもの探検　缶つまプレミアム　九州産　ぶりあら炊き)

グラタン皿に移して、

おおきなぶりだあ。
コンベクションオーブンに入れます。２５０°　５分
煮汁がぐつぐつしてきたら、いいころ合いかと思います。

この違いわかりますか？
煮汁から出ている部分は、半分照り焼き。

いただきます。

美味しい。
見た目ほど辛くはなくて、皮の食感もしっかりと。
骨もやわらかくて、崩れる感じ。
湯煎よりも美味しい。
(これは個人の感想です。と解説が入ったりして。)
次はもう少し大きなお皿で汁から出る部分を多くして照り焼きかな？

こちらの骨も、ほろほろ。
サーモン昆布重ね巻

通販で買えます。

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