香川県東かがわ市のふるさと納税2017でいただきました。
生食OK！！新玉ねぎ 10kgです。
4月14日に届きました。
開けてみると、真っ白です。
新玉ねぎの中でも真っ白白の部類です。
うらやましいくらい色白です。
五色青果さんからなので、色にはこだわりがあってこんなに真っ白なのでしょうか？
直径7センチくらいなので、Mかな？小ぶりです。
まずは、生でいただきます。
きれいに洗って、ピンクのまな板の上に。
白が映える!!
二つに切ります。
もちろん中も真っ白です。よく見ると、6層くらいしかありません。肉厚なんですね。
スラーサーでうすーくスライスします。
フワフワにできました。
これで一つ分です。思ったよりもボリュームがあります。
付け合せならば、1個スライスすると、3人分かな？
ふわふわです。
そのまま一口。口に入れた瞬間は、玉ねぎの苦みがほんのりと。
噛むと、あまーい。後味が甘い。
柔らかくてふわふわで、甘い。ドレッシングは要るのかな?
ちなみに、まず肉じゃが!と思って煮込んだら、消えちゃいました。
たくさん入れたのに、跡形もなく消えました。それだけやわらかいという事でしょう。
「冷蔵庫に入れる必要はなく、風通しのよい、湿気の少ない所に保管するか、ネットの袋などに入れて、つるしておくといいですよ。」
って書いてあったので、早速ネットに入れてベランダに吊るしてみました。
来年もいただけるように頑張りたいと思います。
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