缶つまスモーク うずら卵です。お正月に缶つま福袋を幸運にも買うことができました。
今まで売り場に行っても、たくさんの種類に圧倒され、迷いに迷って手が出なかった私です。
大切に一つ一つ食べていきたいと思います。
説明書に、 国産のうずらの卵を桜のチップで燻製にしたおつまみで、そのまま食べることができますと書いてあります。
開けると、外箱の写真よりも薄茶色いうずら卵が、5個。
ぴたーっとくっついて、透明で薄黄色の油に漬かっています。
つま楊枝で、プチッ。
油っぽいか？と一瞬思いましたが、口に入れるとスモークの香りがして、まさに燻製です。
油はほとんど感じません。
噛んでみると、すこし固めな食感。薄い塩味がします。ドレッシングなどは必要ありません。
このまま食べるという意味がようやくわかりました。何もつけないで食べるということです。
スーパーのうずら卵のパック製品よりも高級な感じ。スーパーのパックうずら卵は、八宝菜用だと再認識します。
瞬く間になくなりました。
次回は、半分に切ってサーモンマリネの端っこに少し離してのせることに決定。
気分はフレンチ？。
次は何を食べようかな？
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