美味しいもの探検 缶つまレストランマテ茶鶏オリーブオイル漬

缶つまレストラン マテ茶鶏オリーブオイル漬です。
「マテ茶鶏を エキストラバージンオリーブオイルを使って仕上げました。オリーブオイルの風味が広がった後にくる鶏肉の甘みをお楽しみください。」と書いてあります。

マテ茶鶏オリーブオイル漬1
マテ茶鶏とは、マテ茶を飼料に配合したブラジル産鶏肉のブランドです。
マテ茶は南米のお茶です。「太陽のマテ茶」は夏になると無償に飲みたくなる飲料です。マテ茶はブラジル、アルゼンチンやパラグアイのモチノキ科の潅木(かんぼく)の葉や枝から作られます。ミネラル、特に鉄分とカルシウムの含有量が高く、ビタミンはAとBを多く含んでいます。

美容によさそう!!

湯煎で、5分ゆっくりと温めます。開けてみます。
マテ茶鶏オリーブオイル漬2
エキストラバージンオリーブオイルにとっぷりと浸かっています。
一口大の鶏肉が5個入っています。
オリーブオイルの薫りがしっかりとしています。
マテ茶鶏オリーブオイル漬3
一口。鶏肉は、しっとりとしていて、マテ茶の薫りはしていませんが、コクがあります。
ぷりっぷりっとして、美味しい鶏肉でした。

白ワインに合います。

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