物産展 日本全国旅気分 フランボワーズショコラカタラーナ

百貨店の北海道物産展で見つけました。
みれい菓のフランボワーズショコラカタラーナです。
9月から3月の期間限定商品です。
期間限定にめっぽう弱い私はいつものごとく、いただくことにしました。

ショコラカタラーナ1
―――厳選したしぼりたての北海道産生クリームと上質なカカオの酸味と深みのあるクーベルチュールチョコを使用いたしました。濃厚でなめらかなショコラプリンです。―――と説明書きがあります。

冷凍庫から出します。
ショコラカタラーナ2
ホワイトチョコがのっています。ラズベリーのピューレが上を覆っています。
冷蔵庫に移動して、待つこと3時間。いい具合に半解凍できました。
ショコラカタラーナ3
ラズベリーは赤くて、下のショコラプリンが透けて見えます。
3等分に切り分けて、いただきます。
ショコラカタラーナ4
ショコラプリンは、ビターといっても、甘め。
カカオが濃くて、カタラーナの状態では味がぼやけています。
ベリーは単体でなめてみると甘酸っぱいのですが、ショコラと一緒に食べると、酸っぱさが際立ってしまいます。

大ブタと子ブタの男性陣は途中リタイヤです。酸っぱさと微妙な甘さが融合しているのがだめな感じです。
私は、新感覚のスイーツで美味しかった。でもカカオが重いかな?

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