アラビアータは、イタリア語で「怒り」という意味です。
アラビアータソースは、辛いソースです。
唐辛子とトマトそしてにんにく。Simple is best.
このシンプルな素材をどのようにするか、
ガーリックなのはわかっているので、週末にいただきます。
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「スパゲッティ」カテゴリーアーカイブ
美味しいもの探検 ボロネーゼの真実
イタ飯屋さんに行かなくなってもうそろそろ２年。
時間を作っては 少し歩いて行っていたランチが美味しいイタ飯屋さん。
どうしているかな・・・。
と、思い出してしまうくらい、この写真はイタ飯してます。
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美味しいもの探検 洋麺屋ピエトロ お肉好きのあなたのためのボロネーゼ
「洋麺屋ピエトロ」のパスタソースです。
実は私、実店舗に行ったことがないのです。
なかなか機会がなくて、一人で入るのはちょっと・・・。
でも、ピエトロドレッシングは常備しています。
そこで、
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美味しいもの探検 ファミマ スクランブルエッグとウインナーのナポリタン
コンビニって、全国共通と思ったら、地域限定商品をたくさん売っているのですよね。
例えば、「おでん」といっても、地域によって味が違うのも普通です。
出張した時にコンビニに寄ってご当地グルメを探してみるなんてこともできそうです。
大ブタが見つけてきました。
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美味しいもの探検 青の洞窟 海老と帆立のトマトクリーム
朝晩が涼しくなって、こってり系がすこし恋しい。
衣替えもちゃんとしないといけないよねと思いつつ、
今年は体育の日も夏に異動しちゃったし、祝日ほしいよね・・・。
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美味しいもの探検 ペペロンチーノの希望
パスタソースのシリーズ化が止まりません。
売り場には、青の洞窟に始まり、“あえる”とか“あえるだけ”とか
“予約でいっぱい”とか様々な種類が並んでいます。
百花繚乱といっても過言ではありません。
コロナ禍で外食ができないけど、美味しいものを食べたい。
私と同じ希望を持った人が大勢いるということでしょう。
そこで、希望の名がついたパスタを手に取りました。
今回は、REGALOシリーズからいただきます。
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美味しいもの探検 ミートソース マッシュルーム入り
ミートソースとボロネーゼは違います。
違うことはわかるのですが、調べても、
麺が違うとか、トマトが違うとか諸説いろいろ。
わかりました。
ミートソースは日本の洋食で、ボロネーゼはイタリア料理です。
洋食屋さんで出てくるのはミートソースで、イタ飯はボロネーゼということです。
解決・・・。(それでいいのか？)
レトルトの発達とともに、ボロネーゼソースを自宅で食べられるようになりましたが、少し前までは、キューピーのミートソース缶しかなかったのですものね。
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美味しいもの探検 マ・マーPRO TASTE ボロネーゼ
ボロネーゼ食べ比べの記事で、
青の洞窟やピエトロに混じってランクインされていました。
お値段が違うんですけど、企業努力だけではないよね、と思い、
興味津々でいただきます。
「マ・マー PRO TASTE ボロネーゼ」です。
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美味しいもの探検 サヴァ缶とオリーブオイルのパスタソース
もうすっかり秋になりましたねえ。
今回は、サヴァ缶とオリーブオイルのパスタソースです。
レンタラボラツィオーネ スパゲティ グロッシ No.5 に合うように、
がっつりサヴァ、サヴァ缶(国産サバのオリーブオイル漬け)も一緒に
いただきます。
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美味しいもの探検 絶望スパゲッティ
洋食屋ピエトロ 絶望スパゲッティです。
「絶望している時でもおいしく食べられる」が名前の由来だそうです。
ペペロンチーノということで、週末にいただきます。
今日は金曜日ですが、午後はリモートなので、平気です。
(リモートの楽しみは、ズボンがゆるゆるでもわからないことと、
昼にニンニクたっぷり料理が食べられることです。)
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