缶つまスモーク かきです。
「桜のチップでスモークしました。」と書いてあります。
缶つまプレミアム 広島県産かき 燻製油漬け 60gも桜のチップでスモークだったし、カキと桜のチップは合うのでしょう。
広島県産かき 燻製油漬け
缶つまスモークでは、 さば、貝柱、鮭ハラスとうずらが桜チップだし、缶つまプレミアム 北海道ほたて 燻製油漬けも広島県産かきも桜チップです。ひょっとして、全部桜チップか？
湯煎で、５分ゆっくりと温めます。開けてみます。
スモークの薫りがしっかりとします。大豆油に浸っています。
缶つまプレミアム 広島県産かき 燻製油漬けよりは、確実に少ない。
まあ、プレミアムとは違うので、比べても仕方ないですが・・・。
でも、貝柱くっきりとしています。
一口。少し甘い。小さめのカキですが、しっかりかきの味がします。
“プリ”くらいの食感です。
一口目は甘いけど、二口目は、かき独特の苦味が口の中に広がります。
私は、缶つまプレミアム 広島県産かき 燻製油漬けのほうが好きです。（牡蠣好きなので・・・。）
スモーク好きにはこちら。
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