宍粟市のふるさと納税2015でいただきました。
宍粟牛スライス詰め合わせ(800g)と地酒セットです。冷蔵便で届きます。
兵庫県宍粟市さんからは、2015年のふるさと納税では、宍粟牛ハンバーグ(160g×6個入)と但馬牛ハンバーグと手作りハムセットをいただいています。
2015 宍粟牛ハンバーグ
2015 但馬牛ハンバーグと手作りハムセット
また、2014年のふるさと納税では、播州手延べ素麺「揖保の糸」をいただいています。
2014 揖保の糸
どうもありがとうございました。
今回は、宍粟牛のお肉です。
やっと、宍粟牛をお願いすることができました。いつも“品切れ中”のつれない表示だったのですが、何とかめぐり合うことができました。
宍粟牛は但馬牛の血統を受け継いだ純正の黒毛和牛です。飼育方法から餌に至るまで丁寧に管理して育てられ、テレビでも紹介していた有名なお肉です。
寄付から1週間もたたないうちに、電話連絡がありました。冷蔵発送のために、都合をわざわざ問い合わせていただけるのです。
なんて親切な!それからの2日間がどんなに待ち遠しかったことか。
「もも・うで」のスライスです。
約500gと書いてありました。
この霜降り、鮮やかな色、申し分ありません。
はがしやすいように、ラップで仕切りがしてあります。すき焼きかな?
「肩・あばら」のスライスです。
約300gとの事でしたが、もう少し多いです。
シチュー煮込み用と書いてありましたが、煮込みにするのにはもったいないような、キレイな色です。
焼肉サラダでいただきました。
フライパンでさっと焼いてから、ポン酢で味付けます。
タップリの野菜の上に、じゅーっとのせていただきます。
美味しい。脂がサラダのドレッシングになって、タップリ食べられます。お肉は柔らかくて、し・あ・わ・せ。
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