宮崎県都城市のふるさと納税2015でいただきました。
霧島黒豚ロース6種と生ハムセットの中から、西京漬、シャリアピンソース漬とレモンソース漬をいただきます。
2015 霧島黒豚ロース6種と生ハムセット
西京漬です。
袋から出すと、キレイなロース肉がしっかりと黄色の味噌と共に現れます。
味噌を落として焼くと書いてありますが、しっかりと味噌をつけて焼きます。
ホイルをひいて、フライパンでじっくりと。
一口。美味しい。ナイフでスーッと切れます。柔らかい。
豚肉の味にくせがないので、お味噌がとてもマッチしています。しっかりとお味噌をつけて焼いたので、少し辛めでした。
他のぶたみそ漬けのように、もやしをひいて温めても美味しいかも。
シャリアピンソース漬です。
袋を開けると、ニンニクの香りです。
ガーリックソース漬があるから大丈夫だろうと思っていましたが、すごいにおいです。次の日お仕事の私は、この段階でパス。
ホイルをひいて、フライパンでじっくりと焼きます。
子ブタが一口。「美味しいけど、ニンニクの覚悟が足りない。(にんにくの覚悟って何？)にんにく時々しょうゆ。」
レモンソース漬です。
こちらは、レモンのさわやかな薫りです。
ホイルをひいて、フライパンでじっくりと焼きます。
一口。美味しい。レモンさわやか、胡椒がしっかりと効いています。
辛くはないけど、ハーブがはっきりした味に仕上がっています。
少し、小さいかなと思いましたが、子ブタは一人で２枚をペロリと食べていまし、私は1枚で満足でした。
さあ、今度はどれを食べようかな。
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