美味しいもの探検 喜太八 特選志ぐれ蛤

いただきものです。喜太八 特選志ぐれ蛤です。
「その手は桑名の焼き蛤」という言葉があるように、三重県は随分昔から(江戸時代から?)ハマグリの名産地でした。

その三重県の創業明治10年の老舗 喜太八時雨本舗のしぐれです。
喜太八志ぐれ蛤2
真空パックに入っています。

開けると、お醤油の美味しい香りがします。
喜太八志ぐれ蛤3
大粒です。見るからに、大きい。

喜太八志ぐれ蛤4
シンプルに新米にのせていただきます。
喜太八志ぐれ蛤5
美味しい。生姜の香りがしっかりとします。お醤油の深い味わいがハマグリの旨みを引き出しています。
美味しい。タレのついた御飯だけでもいただけます。

そして、我が家のお気に入り静岡県西伊豆町のふるさと納税2015万能塩鰹茶漬けの登場です。
2015 万能塩鰹茶漬けセット(1)
喜太八志ぐれ蛤6
万能塩鰹茶漬け小さじ1杯の上に、しぐれ蛤を3個です。(贅沢!)
喜太八志ぐれ蛤7
お茶をしぐれ蛤の上にかけて、蛤が少し白くなったところでいただきます。
美味しい。
しぐれからお醤油が少し浸み出して、鰹の風味に色を添えます。

とても美味しくいただきました。

ふるさと納税分は食べてしまったので、お取り寄せしています。

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