ふるさと納税2015 玄海の幸詰め合わせ(3)

長崎県壱岐市のふるさと納税2015でいただきました。玄海の幸詰め合わせAから ちこダイの開きとイカ一夜干しをいただきます。

ちこダイの開きです。
玄海の幸タイ1
魚焼きグリルにやっとのる大きさです。冷凍庫から出して、どーんとのせて、焼きました。途中、裏返すときは大変でしたが、何とかうまく焼けました。
玄海の幸タイ2
一口。美味しい。身はぷりぷりです。
しっかりタイの味と潮の香りがします。しかし、塩分控えめでお好みで醤油なくらいです。
美味しくいただきました。

イカ一夜干しです。
解凍します。流水にさらして、数分で柔らかくなります。
玄海の幸いか1
はさみで短冊切りにして、フライパンで焼きます。
玄海の幸いか2
シンプルにお醤油で味付けします。上手にできました。
玄海の幸いか3
一口。美味しいけど、醤油が濃い。いかの味はしっかりとしています。
玄海の幸いか4
柔らかくて、しこしこして美味しい。
でも、一夜干しのせいでしょうか、調味料を吸収しすぎです。

追記。

もう一枚のイカ一夜干しは、バターでいためてから、ポン酢で味付けしました。
玄海の幸いか5
照りが出て、ふっくらと美味しそうです。
玄海の幸いか6
一口。美味しい。
そうだ、バターが必要だったのか!
ポン酢で少しマイルドな味で、美味しくいただきました。

<<関連記事>>
2015 玄海の幸詰め合わせ(1)
2015 玄海の幸詰め合わせ(2)

2015 佐世保 訳あり干物セット
2015 訳あり干物あじと黒むつ
2015 訳あり干物セット いかとさわら
2015 壱岐の海産物セット(1)
2015 灰干乾燥干物 鯵開き
2014 山陰のおすすめ干物セット

スポンサーリンク