美味しいもの探検 缶つまスモーク にしん

缶つまスモーク にしんです。
缶つまスモークは、総じて缶が小さくて、いつも取り合いになるのですが、このにしんも争奪戦が繰り広げられること確定の大きさです。
(私はいつも一つしか食べられません。)

にしん1
―――脂の乗ったにしんを桜のチップで燻製にしました。にしん独特の風味と燻製の香りが後を引くおいしさです。―――と解説があります。

50℃くらいの湯煎で3分温めていただきます。
にしん2
一口。美味しい。お醤油を使っていないニシンです。
少し塩味は濃いめですが、全く生臭さがありません。
スモークの香りも強くありません。ちょうどいい具合に香りがコントロールされているのでしょう。

塩味にしんも美味しい。にしんがいつも醤油味なのが残念なくらいです。と言っている間に、なくなってしまいました。

大きな缶を発売してくれないかな?

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