百貨店の九州物産展で見つけました。萬来　豚角煮です。


黒豚角煮まんじゅうで有名なお店です。肉まんの生地から、黒豚角煮がはみ出ていて初めて見た時はビックリしました。

お弁当も豊富に並んでいましたが、今回は、とてもおいしそうな大根に惹かれて、豚角煮セットを手に入れました。

大きな豚角煮と、大根が二つ。たけのこと、丸いこんにゃくです。
豚の角煮と大根は、切って盛り付けます。

そして、電子レンジで少し温めていただきます。

角煮は、とろーりやわらか。　　　美味しい。
甘めのタレです。豚肉の臭味はありません。特製たれというだけのことあって、豚肉の甘みはしっかり。脂身もぷるぷるで、コラーゲンたっぷりだとうれしい。
大根のしみしみ具合が感動的です。噛まなくても、口の中でつぶれます。
もちろん、こんにゃくも負けてはいません。しっかり味がしみています。
たけのこの食感がしっかりしていて、いいアクセントになっています。
自宅で作ることは不可能なくらい味がしみていました。

また、出会うといいな。

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