美味しいもの探検 ビーフシチューをハムとハム比べ

電子レンジ用容器の進化が止まりません。
常温レトルト食品の場合、おまじないのように
「中身を深めの耐熱容器に移してラップをかけて電子レンジで温めてください」
と書いてあったのですが・・・。
大企業が開発すると違うんですね。
そこで比べてみました。ハムとハム・ビーフシチューです。
まずは、
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日本全国旅気分 西山ラーメン

通販では手に入らない商品に出会えることも、物産展の楽しみの一つです。
札幌ラーメンの麺といえば、西山製麺と名前が挙がる有名な製麺所です。
たとえば、「すみれ」の麺は西山製麺です。
「北海道で食べたあの味噌ラーメンの麺は、西山製麺だったのかな?」
と思ってしまうほどの業界麺です。
そこで、びっくりする生めんに出会いました。
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ふるさと納税2021釜茹でセコガニ 甲羅盛り

セコガニとは、ズワイガニのメスのことです。
北陸では、セイコガニとも言います。
ズワイガニのオスは、越前ガニとか松葉ガニと呼ばれています。
ズワイガニはオスとメスで別々の名前で呼ばれているなんて不思議。

鳥取県境港市さんからのズワイガニはお正月のカニ鍋の定番になっています。
過去記事はこちら
ふるさと納税2015 境港産紅ズワイ脚肉・爪肉セット
そこで今回は、
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美味しいもの探検 銀だこ たこ焼き

たこ焼き器がない我が家では、大型スーパーに入っている「銀だこ」には大変お世話になっています。
お久しぶりに大型スーパーで、たっぷりと買い物をした後で、
入り口近くに銀だこがあると、(お昼のお弁当は持っているけど)「たこ焼きも買う」という暴挙に出ることもありました。
でも、そんなことはしなくても済みそうです。
夜中でも、食べることができてしまう幸せです。
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美味しいもの探検 缶つま 牛すじこんにゃく

牛すじは牛の腱がある部分のお肉です。
腱とは、筋肉が骨に付着する部分のことです。
筋肉が骨にくっつくためには、筋肉のままではいられません。
筋肉が線維の束になって、ペトッと骨にくっつくのです。
アキレス腱などがわかりやすいですよね。
自分の足を触ってみると、アキレス腱は硬くて紐みたいですよね。
牛すじもアキレス腱やすねなどの腱を中心とした部位なのです。
いくら硬くても、居酒屋さんの、牛すじはやわらかくて美味しい。
それは、長時間煮込んでいるからなのです。
ただ煮込めばいいというわけではなくて、下処理も大変みたいで、
自宅ではなかなか頑張れそうにはありません。
そこで、
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美味しいもの探検 なべやき屋キンレイ 横浜家系ラーメン

なべやき屋キンレイ お水がいらないラーメンを見つけました。
一度食べてみたかったんですよね。
スープごと冷凍してあるという原理はわかるのですが、
そのまま冷凍しても解凍時間によって麺が茹ですぎになってしまうのではないか?と思うのです。
そこで、試してみることにしました。
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美味しいもの探検 五目あんかけ焼そば

このごろ、コンビニの冷凍食品コーナーの充実が著しいのですが、何かあったのですか?
と聞きたくなるくらい、品数が増えています。
コンビニで、今日のお弁当と、明日の冷凍食品を買う
なーんてことができて大変便利です。
そこで、
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