百貨店の物産展で見つけました。
栃木県宇都宮市 Ｃｌｉｏｎｅ(クリオネ)のフロランタンです。
フロランタンは、クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツをのせて焼き上げてつくるお菓子です。
フランスやドイツのお菓子です。
クックパッドでは、自宅で作るアーモンドのフロランタンのレシピも載っています。
表面のキャラメルがけされたアーモンドはカリッカリで、クッキーの生地はサックサク。キャラメルは少し甘いけど、クッキーは甘くない。見た目よりもボリュームがあります。キャラメルが少し柔らかいけど、歯につくほどではありません。
もちもちロールも美味しそうだったから、今度見つけたらチャレンジしよう。
宇都宮のスイーツショップに行ってみたいけど・・・。
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