ふるさと納税2015　生ハムと綾ワイン

鳥取県米子市ふるさと納税2015でいただきました。米子市大山ハム＜食の匠工房＞シリーズの中から生ハムです。オードブルにしてみました。

生ハムスライスは5枚入っていました。国産豚肩ロースです。生ハムの色が濃い。
白樺のチップで燻してありますが、燻製の香りは優しくて、ほんのり。
一口。ハムはしっとりしていて　味が濃い。塩味もしっかり。噛みごたえがあります。豚肉の旨味がしっかりです。少し甘い。

端にあるのは、成城石井の桜燻しのスモークチーズペッパーです。

こちらは、山桜のチップで燻製してあります。生ハムに比べると、スモークの香りがしっかりします。一口サイズになっています。

黒こしょうのつぶつぶが見えます。表面は硬め。
中は、濃厚やわらかチーズです。黒コショウがしっかり。塩味は普通。

一緒にワインもいただきました。

ロゼワイン　キャンベル・アーリーです。宮崎県綾町ふるさと納税2014　綾ワイナリーセット（酒泉の杜限定お酒）でいただきました。きれいな桜色です。甘さは控えめですが、さすが綾ワインです。豊かな香りと、フルーティな味わいです。とても美味しくいただきました。

おしゃれな夜になりますように。

心は無一物