美味しいもの探検 青森ふじりんごペストリー

リトルマーメイドの青森ふじりんごペストリーです。
メープルシロップとシナモンに漬けて焼いた“青森県産のふじりんご”とレーズンを、カスタードクリームを絞って焼き上げたデニッシュペストリーにのせました。とあります。
デニッシュ‐ペストリーとは、デンマーク風パンのことです。
丸くて、生地がふんわりサクサクに焼いてあって、真ん中にジャムなどがトッピングしてあるパンのことです。

リトルリンゴ
早速いただきます。
生地は、ふわサク。クロワッサンとパイの中間くらいです。
りんごの周りの白いネックレスは、お砂糖です。
中央には、ふじりんごです。しっとりやわらかです。りんご自体の甘さに、メープルシロップの甘さが加わって、くどくないけど甘い。
シナモンがいいアクセントになっています。
りんごの下にはレーズンが隠れています。その下には、カスタードクリームと、食べるほどに味が変化していきます。
 美味しい。
ちなみに、1個あたりのエネルギーは 336 kcal です。体操しないといけませんね。

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