百貨店の物産展で見つけました。くらま辻井の山椒じゃこです。
くらま辻井は京佃煮の老舗です。特に山椒の薫りは絶品のお店です。
徳用切り落とし昆布です。
北海道産の上質角切り昆布の切り落としをコトコトと柔らかく煮上げた限定お買い得品です。
山椒の実と葉が見えています。山椒の実が真ん丸でかわいい。
白いご飯にのせて、パクッと一口。美味しい。
山椒が少し辛くて、昆布は柔らかくて甘い。
冷蔵庫で1ヵ月と書いてありますが、瞬く間になくなりそうです。
次は、山椒じゃこです。
上質のちりめんじゃこと山椒の実を煮上げ、仕上げに山椒の葉を混ぜ合わせています。
ちりめんじゃこが輝いています。炊きたての白いご飯にたっぷりとのせていただきます。
美味しい。
口の中で山椒の薫りが広がります。山椒の葉が入っているからでしょう。
山椒の粒はぴりりと、おじゃこは少し硬めでしっかりだけど薄味です。
美味しい。
おにぎりの具にしたら、少し柔らかいおじゃこになって別の味わいが楽しめそうです。
こちらも冷蔵で1ヵ月と書いてありますが、冷凍保存もできるとの事で、しっかりジップロックに入れて冷凍庫にいれました。
でも、すぐになくなりそうです。
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