美味しいもの探検 缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬け

缶つまプレミアム みやざき金ふぐ 油漬けです。

 みやざき金ふぐ 1
――宮崎県日向灘で獲れ、漁期、大きさ、鮮度など厳しい管理の元、宮崎県水産物ブランド認証を受けたふぐだけが宮崎県水産物ブランド「みやざき金ふぐ」と呼ばれます。――と書いてあります。
 みやざき金ふぐ 2
箱の脇には、認定証がしっかりと。
みやざき金ふぐはシロサバフグという種類なのですが、体の表面が金色に輝いていることから“金ふぐ”と呼ばれています。
シロサバフグは、毒がないので、安心ですね。

開けてみます。
 みやざき金ふぐ 3
おー想像していたよりも大きい。
お皿に移して、電子レンジで温めます。
 みやざき金ふぐ 4
さっそく一口。ふぐの香りです。ふぐの身はホクホクとしています。
味付けは、あっさりと、塩分控えめです。鶏肉のささみを高級にした感じです。
ささみよりも、しっとりしています。美味しい。

 みやざき金ふぐ 5
骨も入っていましたが、箸でつまむと、崩れていきます。柔らかい。
骨まですべていただきました。

次は何を食べようかな?

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