百貨店の北海道物産展で見つけました。
王子サーモンのスモークサーモンです。
定番といえば、定番なのですが、ついつい手が伸びてしまいます。
このごろは、色々な種類があって、迷うのですが、定番スモークサーモンをいただきます。
きれいなサーモンピンクです。
かすかにスモークの香りがしますが、ほんのかすかです。
きれいにお皿に並べて、(これで、180gの約半分です。)レモンを絞っていただきます。
一口。美味しい。甘い。鮭って甘いんだ!
スモークされているのを忘れてしまうほどのスモークの香りですが、生臭さをしっかり消してくれています。
ぺろりと一パックいただきました。
次の週に、リクエストにお応えして、もう一度です。(最近の北海道物産展は2週連続の傾向があって、結構リピート率が高くなっています。)
ダイナミックにサラダの上にのせて、ピエトロドレッシングをかけていただきます。美味しい。ピエトロドレッシングに合う。
老舗の定番は美味しいと再認識でした。
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