美味しいもの探検 大地のらっきょう漬

デパートの特設売り場で見つけました。大地のらっきょう漬です。
らっきょうの旬は、6月から7月です。生のらっきょうを甘酢に漬けると1ヵ月くらいから食べられます。
今年漬けたらっきょう、新物は、8月から出回り始めます。

大地のらっきょう漬1
そこで、特設売り場が出現していたわけですが、新物とか、化学調味料・保存料無添加とか書いてあると、弱いんですよね。プリッと大粒なので、新物をいただいてしまいました。

表の説明文によると、
――宮崎産らっきょうを国産有機純米酢「米の酢」で造った甘酢で漬け込みました。米の酢は有機米あきたこまちを使用しています。宮崎県の契約農家で限定生産しています。――
と書いてあります。期待が高まります。

大地のらっきょう漬3
我が家のカレーにのせていただきます。
(夏なので、ジャワカレー辛口スパイシーブレンドです。ちなみに、私はこのカレーの場合、具しか食べません。ルーが、辛すぎ・・・。)

らっきょうをいただきます。
大地のらっきょう漬4
一口。美味しい。肉厚らっきょうです。
みずみずしくて、しっかりしています。甘めです。酢は控えめです。

らっきょうだけでご飯が食べられそうです。

新物ってやっぱり美味しい。

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