ふるさと納税2015 あつみ豚詰合せセット(2)

山形県鶴岡市のふるさと納税2015でいただきました。あつみ豚詰合せセットから、ベーコンブロックとロースハムをいただきます。

2015 あつみ豚詰合せセット(1)

あつみ豚セット4
ブロックベーコンをいただきます。
あつみ豚ベーコンブロック1
とにかく大きい。まな板に何とか乗る大きさです。このまな板は、普通の大きさなので、どんなに大きいのでしょう。一生懸命に切りました。
あつみ豚ベーコンブロック2
しかし、このままでは、フライパンからはみ出してしまいます。
泣く泣く半分に。
少し厚めのベーコンスライスです。フライパンで、端がカリッとするくらいに焼きました。
あつみ豚ベーコンブロック3
一口。美味しい。脂が甘い。確実に、甘い。美味しい。こんなベーコン食べたことがないというくらい美味しい。
残りは、薄く切って、しっかりラップをして冷凍庫へ。ポトフ用に塊にして冷凍庫へと残さず小分けにしました。煮込むとどのくらい美味しいのでしょうか。
楽しみです。

ロースハムでハムステーキです。
あつみ豚セット5
590gでしたので、5等分や3等分の案があったのですが、最も切りやすい4等分にしました。
そのうち3枚をハムステーキにしていただきます。厚さは1センチくらいです。
あつみ豚ハム1
そのまま、フライパンで焼きます。たれは、キッコーマンのステーキしょうゆ あらびきおろしにしました。上手に焼けました。
あつみ豚ハム2
切ってみると、しっかりとしたハムステーキです。
あつみ豚ハム3
一口。美味しい。あっさりとしています。
ベーコンよりもかなりあっさりです。豚の脂の甘みがほんのりとしますが、しっかりとした赤身の旨みがします。美味しい。
今度はわさびのみでいただくという選択肢もあるかな。

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