百貨店の物産展で見つけました。鉄板ダイニング 炎の広島焼きです。
実演販売があまりに美味しそうだったので、惹かれてしまいました。

野菜をたっぷり使用した広島焼きです。

オタフクソースをベースにしたオリジナルソースがたっぷりと塗られています。
上にカツオと青のりがしっかりのっています。端に紅ショウガが少し。

一口いただきます。美味しい。ソースは甘辛のさっぱり味です。
薄い生地の中に、極細のゆでめんです。
めんはパリッと、でも、もちもちです。
キャベツの甘みを引き出すために、塩が少し振ってあります。
美味しい。ペロッといただいてしまいました。

広島市内に実店舗があります。今度広島へ行ったら、アツアツの出来立て広島焼きが食べたいです。

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