日本全国旅気分 生しるこサンド

カフェ「しるこサンドの森 あん・びすきゅい」というしるこサンドの専門店が名古屋からすこし北の小牧市にあります。友人が現地の写真を見せてくれました。
 

しるこサンド

「あん・びすきゅい」はフランス語で”ひとつのビスケット”という意味です。しるこサンドの松永製菓が直営する店です。
従来のしるこサンドは硬いビスケットです。新製品の生しるこサンドは半生タイプです。限定販売だそうです。
限定という言葉にめっぽう弱い私のために、こしあんとつぶあんの二種類をおみやげにいただきました。

生しるこサンド1

ビスケット生地はしっとりとやわらか。
二つに折ってみます。

生しるこサンド2

つぶあんの方はしっかりつぶつぶが残っています。こしあんはなめらか。
甘さはまずまずで、・あんこです・と主張しています。生地はやわらかさにあわせて味は控えめ。おいしい。
熱い緑茶といただきました。ふたつとも。

今度 実際にカフェに行ってみたいと思います。遠いけど・・・。

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