ふるさと納税2014 北海道アスパラガス

北海道栗山町ふるさと納税2014でいただきました。
産地直送「アスパラガス」セットB期間限定です。

アスパラ1
昨年寄付していたので、2014です。今年度の特産品ではホワイトアスパラが中止になっているようですので、大変貴重な特産品をいただきました。
「そらち南農協アスパラガス部会」がビニールハウスの中で大事に育て上げたアスパラガスです。
アスパラ5減農薬・減化学肥料削減にも力を入れているので、安心安全です。グリーンアスパラガスとクイーンホワイト(ホワイトアスパラガス)です。たっぷり2キロ超あります。
アスパラ2
太陽の光をいっぱい浴びて育ったのが グリーンアスパラで、芽が伸びる前に盛り土をして白く軟化させたものが、ホワイトアスパラです。
アスパラ3
グリーンアスパラを電子レンジで加熱してみます。
太い。直径が3センチはあります。
ホワイトアスパラは、茹でていただきます。
たっぷりグリーンサラダにしました。
アスパラ4
何もつけずに一口。甘い。美味しい。根元までやわらかい。
美味しすぎる。
苦みも全くありません。
今まで食べていたアスパラガスは何だったのでしょうか?別物です。

またアスパラガスには、アスパラギン酸(アミノ酸)や、ルチン、ビタミンA・B・C・M(葉酸)、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。こんなにおいしいのに、栄養たっぷりだなんて、なんて幸せなのでしょうか。

明日は、マヨネーズにつけて食べようかな。
とてもたくさんいただいたので、半分はかたゆでして冷凍保存しました。
来年は、ホワイトアスパラを通販で探しましょう。

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