北海道留寿都村のふるさと納税2016でいただきました。
（生産者直送）新じゃが「とうや」5kg（吉川農場）です。
8月末に冷蔵便で来ました。
留寿都産の新じゃがいも「とうや」です。
とうや は、煮崩れしにくいので煮込み大好き我が家では人気のじゃがいもです。
つやつやの新じゃがです。
冷蔵便なので、野菜室に直行です。
この吉川農場さんのじゃがいもは、「YES！clean」北海道安心ラベルに登録されているそうです。「YES！clean」北海道安心ラベルとは、北海道クリーン農業推進協議会の承認がないと表示することができません。登録のための審査については、栽培基準などの要件が決められています。基本的には、農薬や化学肥料の削減を目的にしているので、簡単に言うと「安心安全で美味しい」ということですね。
早速、肉じゃがにしてみました。
もちろん自慢の「味わい鍋」です。
ジャガイモはあくまで柔らかく、それでいて煮崩れしていない。
私って、お料理 上手くなったかな？と誤解しそうです。
（じゃがいもの素晴らしさと、鍋のおかげだと思います。）
一口。甘い。このじゃがいもは甘い！！でも、あっさりと淡泊。
美味しい。
我が家の野菜室では5キロが精いっぱいでしたが、寒くなったら10キロにチャレンジかな？
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