北海道新得町のふるさと納税2015でいただきました。
新得そばのふるさとセットＡです。ずっしり重い常温便で届きます。

中を開けると、そばがいっぱいです。
新得そばは、北海道新得町のそば工場で作られています。自社農園で、春の播種から秋の刈り取りまで行っていて、自社製粉にこだわっています。もちろん、製麺も隣の工場です。製粉後すぐに製麺するために、そばの風味が保たれるという原理です。

新得そば(300g)と北海道新得八割そば(200g)です。
乾麺で、賞味期限は約1年半です。

町民そば(200g)です。こちらも乾麺で、賞味期限は約1年半です。

他にも、新得玄そば茶(10g×10P)と新得そばのつゆ(500ml)、新得そばの蜂蜜(160g)が入っています。そばの蜂蜜は、そばの花から採取したハチミツです。食べたことがないので、どんな味がするか楽しみです。

そして、半生製法新得そば(200g)です。

半生ですが、賞味期限は約2か月です。

半生製法新得そばをいただきます。
蒸気加熱殺菌をしているため、常温保存が可能だと書いてあります。
沸騰したお湯で、2分半　茹でます。冷水で水洗いをしていただきます。

ツルツルの麺です。細麺です。200gで、二人前です。

一口。つるつる。美味しい。そばの香りがふんわりと。

北海道新得町には、新得そばの館という施設があります。そこでは、手打ち体験道場ができたり、そばレストラン「玄穣」や特産品販売コーナーがあるそうです。

そばソフトクリームも期間限定で食べられるとのことで、来年の夏にはぜひ、行ってみたいと思います。
夏休みが欲しい・・・。

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