百貨店の四国物産展で見つけました。五色そうめん森川の蛸飯の素です。鯛飯の素と一緒に買いました。
これで、蛸飯２合ができます。瀬戸内で採れた天然蛸が入っています。
基本的に、鯛めしとおなじです。
鯛飯の素
冷凍されていますので、まずは冷蔵庫で自然解凍します。
蛸は150gと書いてありますが、かなりの迫力です。牛蒡･人参の千切りも冷凍真空パックで入っています。
だしが340mlと鯛めしよりも少しすくなめ。
まず、お米を２合研いで、水を切ります。炊飯器に、水を切ったお米を入れて、だしを入れて、牛蒡と人参をのせます。そして、蛸をのせて、炊き込みご飯モードで スイッチポンです。簡単です。
ごはんが炊けるのがこんなに楽しみなんて、幸せいっぱいです。
ピーピーピー できました。
蛸がこんなに重なって、どうしましょう。いただきます。
美味しい。蛸は柔らかいけど、ぷりぷりです。
だしは、鯛めしよりも少し濃い感じです。牛蒡も人参もしっかり存在感があります。蛸の味がご飯にしみて、美味しい。
どこでお取り寄せかしら。探してみましょう。
そういえば、隣に五色そうめんがあったかも？食べてみたかった・・・。
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