百貨店の九州物産展で見つけました。有村屋のうんまかセットです。
さつまあげが13枚入っていました。


緑色のさつま揚げは、お茶小判です。
創業大正元年の老舗のさつま揚げです。

さつま揚げの原料は、お魚です。
お魚をすり身にして、成形し、揚げます。
お皿に半分より少し多く盛り付けました。30秒電子レンジで温めていただきます。

一口。美味しい。お魚の香りがします。少しお醤油を付けていただきます。美味しい。わさび醤油でいただきます。美味しい。大根おろしも作ればよかったと後悔です。
緑色のお茶小判もいただきます。お茶の風味が少し。でも、しっかりさつま揚げです。

残ったさつま揚げは、短冊に切って、冷凍しました。
切干大根と甘辛く煮ていただきました。

さつま揚げの旨みが大根にしみて、美味しかった。我ながら、満足。

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