日本全国旅気分 横濱銚子屋あんみつ

横濱銚子屋のあんみつです。百貨店の特設売り場で見つけました。
創業1935年に惹かれてしまいました。

銚子あんみつ1
冷蔵庫で良く冷やしていただきます。
中は完全個包装です。
銚子あんみつ2
フルーツ、寒天、ぎゅうひ、つぶ餡と黒みつが全部別々に包装されています。
まず寒天の充填水を捨てて一番下に。
寒天には、国産の天草を使用しています。寒天をおいしくいただくために、フルーツと寒天を分けて袋詰めしてあるそうです。
銚子あんみつ3
その上に、みかんとパイン、赤えんどう豆をのせます。
ぎゅうひをのせて、つぶ餡と黒みつをかけて完成です。
銚子あんみつ4
一口。    美味しい。
寒天はぷるぷるです。
つぶ餡は、甘い。北海道産小豆だけあって、しっかり小豆の味です。黒みつは、とろーりと濃くて、存在感があります。
沖縄産黒糖だけあって、甘みが強い。ぎゅうひはやわらかもちもちです。

銚子屋さんは、横浜市伊勢佐木町に本店がある甘味屋さんです。横浜に行ったら、ぜひ本店に行きたいと思います。

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