大阪府泉佐野市ふるさと納税2015でいただいた泉州たまねぎでいろいろ作ったたまねぎ料理を紹介します。

たまねぎスライスを平たくのせてその上にローストビーフを広げます。

ローストビーフは、デパ地下の柿安ローストビーフを奮発しました。たまねぎが隠れていますが、ローストビーフの下にはたまねぎもりもりです。もちろん、泉州たまねぎドレッシングをかけていただきます。

一口。　　美味しい。あっさりです。
たまねぎの甘さが際立ちます。ドレシングには、こめ油を使っているためでしょうか。
こめ油は、お米のぬかに含まれる油分を抽出してできる油だそうです。そのため、さっぱりとしたドレッシングに仕上がっているのでしょう。
ローストビーフに付いていたソースよりも美味しい。

感動して、泉州たまねぎドレッシングはホームページからお取り寄せしました。

ポトフも作りました。コンソメ味で、今回は、愛知県碧南市のふるさと納税2015シュバインハイム・ベーコンを入れます。

ベーコンは冷凍庫で眠らせてあったので、冷蔵庫解凍してから６個に厚く切りました。たまねぎは、もちろん、美味しい。ベーコンの旨味も吸収して、幸せです。
そして、ベーコンです。パサパサにならず、しっかりと、うまみたっぷり。たまねぎの甘みをまとってぷりぷりです。美味しい。

肉じゃがも作りました。

鹿児島県長島町ふるさと納税2015特産の赤土バレイショと泉州たまねぎです。赤土バレイショは、煮崩れしにくいのに、中はやわらか。たまねぎは、透明になっていますが、形しっかりです。
美味しい。ベストマッチです。

ルクエで白身魚のレンジ蒸しも作りました。

たまねぎを輪切りにして、白身魚としめじでチンです。たまねぎが透き通ったら完成です。少し、ぽん酢をかけていただきます。
美味しい。　　たまねぎの甘さが際立ちます。
まさに、「タマネギのレンジ蒸し」です。メインはたまねぎです。

今回は、春の新たまねぎを満喫しました。たまねぎスライスが上手にできるようになったし、お気に入りのドレッシングも発見して大満足でした。

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