美味しいもの探検 成城石井の肉まん

成城石井の肉まんです。もちろん、成城石井で買いました。
冷蔵ですが、賞味期限が製造日から4日間しかありません。要注意です。

瀬戸内六穀豚使用と書いてあります。
成城石井の肉まん1
――6種類の穀物をバランスよく飼料に配合、コクと甘みのある豚肉――なんて書いてありますが、うーん、何の事やら。

瀬戸内六穀豚は、広島県産応援登録制度に登録された、いわばブランド豚です。広島県産応援登録制度とは、広島県が、「味」「育て方」「ストーリー性」などの観点から商品を審査し、合格した商品を「こだわりの広島の幸」として認定している制度です。

北海道の「きらりっぷ」に似ていますね。

広島県産応援登録制度に登録されている豚肉は、瀬戸内六穀豚、お米(マイ)・ポーク、瀬戸こうじ豚、芸北高原豚そして、瀬戸のもち豚です。
瀬戸内六穀豚は、ランドレース・大ヨークシャー・デュロックの三元交配で、6種類の穀物(とうもろこし、大麦、小麦、米、マイロ、大豆)をメインにしたオリジナル配合飼料を与えています。このオリジナル飼料が、肉質や脂肪の甘みを決める鍵になります。

そんなおいしい豚肉で、肉まんです。
成城石井の肉まん2
3個入りでしたが、ちょっと冷蔵庫にいれておいたら、しっかり子ブタに2個食べられてしまっていました。

今回は、電子レンジで温めていただきます。
肉汁はあふれないけど、具にしっかりとしみています。
成城石井の肉まん3
一口。美味しい。皮は厚めで、もちもち食感です。
具はごろごろと大き目で、味付けはしっかりしていますが、中心の豚肉があっさり甘めなので、パクッと食べることができます。
具がきちんとしている正統派肉まんです。

今度はきちんと蒸し器を出そう!

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